martes, 9 de abril de 2013

Dos japoneses en Bilbao y un gallego en Madrid.

Si le añadimos un bilbaíno en Soria, ya tenemos el título del chiste, ¿verdad?.
Pues no se trata de eso, si no de algunos restaurantes nuevos o de toda la vida en los que he estado últimamente, y que quería compartir con vosotr@s

En Bilbao están pegando fuerte los restaurantes asiáticos. No los típicos chinos o woks, si no restaurantes más cuidados, de calidad y chic. Hay algunos que llevan muchos años, y que me gustan mucho como el Asia Chic o el Mao. Además en los últimos meses, se han añadido por lo menos 4 o 5, (la mayoría japoneses) a la lista. Tengo muchas ganas de ir al Shibui, que está en Bilbao y Barcelona, pero mientras tanto, os hablo de un par que he probado.

Hanami 
Fuimos un día entre semana, para probar el menú del día. Había estado cotilleando en su facebook, y me pareció que el precio era muy correcto, y el menú muy variado y original. 
La decoración me gustó mucho, nada de dorados ni rojos ni horteradas, muy sutil.



Os pongo un ejemplo de menú de la semana:

Primeros:
Sopa Thai
Ensalada templada de setas y gambas
Tempura de verduras variadas
Tartar de salmón
Futomaki (4 piezas)


Segundos (acompañados de arroz):
Corvina al vapor con lima
Pez mantequilla con salsa de mango y jengibre
Yakitori de pollo
Albondigas tailandesas con salsa de cacahuete
Cerdo salteado con hongos muer


Postres:
Sorbete de mandarina al cava, helado con frutas, flan de te verde, sopa de fria de chocolate blanco, cafes o infusion


Bueno, pues no nos equivocamos. La relación calidad precio es muy buena, las raciones, como en todo japonés o asiático de calidad, no son muy grandes, pero el segundo va acompañado siempre de un arroz riquísimo, por lo que acabas bastante lleno.

 




Me gustó, todo rico, bien presentado, un par de cosas que no había probado, como la ensalada con ternera macerada en salsa de mandarina, o la corvina con salsa de mango y jengibre.
A falta de comer un día de carta, para menú, muy bien.
El precio, con iva 12,10€ por persona.


Wasabi
Exquisítamente decorado, estaba a tope cuando entramos, pero nos hicieron un hueco rápidamente. Era festivo, así que nada de menú, la carta muy, muy variada, nos costó un ratito decidir. Siempre nos pasa, a mí me gusta todo, y siempre quiero probar mil cosas, y cuanto más extensa la carta, ¡más me cuesta decidirme!



Finalmente nos decantamos por la Ensalada Wasabi, las Gyosas de pollo, el sashimi Maguro y unos rollitos en tempura. Todo excelente, sobre todo destaco los rollos en tempura, no sé por qué nunca los había probado, y me parecieron riquísimos, ¡¡como para pedir varias raciones!!




No tiene nada que ver con la comida, pero es algo en lo que yo me fijo mucho, los pequeños detalles como las jarritas para las salsas, las toallitas calientes para lavarte las manos antes de comer.


Y por supuesto, la decoración tanto del local, como de los baños. Con mucho gusto todo.


Con un par de vinitos y agua, cuatro platos para compartir, sin postre, 25€ por persona, iva incluido.
Desde luego repetiremos.


En Madrid hay tantos sitios para ir, que casi nunca repito, porque siempre tengo ganas de conocer, de probar, no lo puedo evitar. Aún así hay algunos locales a los que es un placer volver, ya sea por su calidad, o bien porque te lo has pasado genial y guardas muy buenos recuerdos.

Maceiras



El restaurante gallego Maceiras, es uno de esos sitios especiales, con  buena relación calidad precio, en los que siempre estoy súper a gusto. Es bastante tasca, con decoración de andar por casa, y comida idem, las paredes y estanterías abarrotadas de objetos y recuerdos, la carta escrita a mano en unas placas de madera, o en el primer folio que pillan...




Han pasado muchos años ya desde que mi amigo Rafa me llevó por primera vez. Aquel día, aluciné, primero por la cantidad de gente que había queriendo entrar, no reservan, por lo que os recomiendo ir prontito si no queréis esperar. Después, por lo original del sitio, los cuenquitos donde te sirven el Ribeiro, o el pan, y por lo rico que está todo. Y el hecho de no servir coca cola, ¡me encanta!




Yo soy una apasionada del pulpo, y aquí está buenísimo, igual que la empanada, los mejillones, y las calderetas, los guisos de pescado con patata gallega, ¡¡están de muerte!!



Dicen que han reducido un poco las raciones en los últimos tiempos, aunque yo no noté la diferencia en lo que pedimos. Cenas bien, por unos 20€ por persona. Recomendable para ir en grupo, pedir variado, probar un poco de todo y echarte unas risas.

Y para terminar, hablaros de una iniciativa conocida como la Restaurant Week, originaria de Estados Unidos, en concreto de Nueva York, y que consiste en promocionar la cocina de autor, mediante menús asequibles, en restaurantes de lujo. Empezó en 1992, y se ha celebrado en ciudades como Londres o Barcelona. Del 12 al 21 de abril estará en Bilbao, os dejo el enlace donde os podéis informar de los restaurantes adheridos, Restaurant Week Bilbao. Echando un vistazo a los restaurantes, hay unos cuantos muy buenos, los menús tienen un precio de 25€, bastante menos de lo que pagas normalmente en muchos de ellos. Si hay que elegir, sin duda, me quedo con el Baserri Maitea. Tanto la comida, como el trato, el restaurante en sí, y el entorno, os encantarán.



Que lo disfrutéis, ¡¡Hasta Pronto!!


7 comentarios:

  1. mmm qué buena pinta tiene todo, de repente me ha entrado hambre! jeje Un post muy interesante! Un besito!

    http://ordenandoelvestidor.blogspot.com.es/

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  2. Todo tiene una pinta deliciosa, aunque como soy gallega, para innovar me gustaría ir más a los asiáticos <3
    http://lalocadelosbuhos.blogspot.com.es/ te espero por aquí y que me des tu opinión. Si me das follow, daré de vuelta, un beso y gracias de antemano ^^

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  3. Hola guapa, ya me he pasado por tu blog y me he hecho seguidora. Qué bien se come en tu tierra!!
    Un besito
    Mary

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  4. De norte a sur y de este a oeste que buenos sitios tenemos en nuestro pais para deleitarnos el paladar con tan ricos preparados hechos con el cariño de excelentes profesionales.
    un saludo.

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  5. Cuánta razón tienes, tenemos mucha suerte desde luego.
    Qué cosas más interesantes estoy descubriendo sobre Palencia, tomo nota para mi próxima visita a vuestra tierra
    Muchas gracias por comentar
    Un besito
    Mary

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  6. Como estan amigos? soy marcel de turquia estambul tours con un experto guia de estambul Sİ quiere viajar a cappadocia entonces cappadocia tours

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